Holiiiii amoresssss

Vengo nueva RECETA para este RECETARIO, se trata de un plato italiano pero dándole ese toque de innovación que me gusta darle últimamente a mis creaciones pero que espero que os conquiste tanto por los ojos como por el estómago, se trata de FETUCCINI INTEGRALES CON SALSA PESTO, BACON, CHAMPIÑONES, QUESO GRANA PADANO Y PERLAS DE ACEITE DE OLIVA CON AROMA A TRUFA BLANCA, lo que viene siendo una explosión de sabores y sensaciones. Para la elaboración de esta receta he utilizado varios productos de marcas colaboradoras del evento BVDONOSTIAGASTROHOGAR del grupo BVLOGGERS DONOSTIA y os habló de ellos a continuación.

Fetuccini Integrales de La Molisana se elaboran artesanalmente con sémola de trigo duro y agua del manantial del Parque Natural de Matese y se les da forma mediante un molde de bronce para mantener intactas sus cualidades y lograr una pasta genuina y digerible. La Molisana no es sólo una mera pasta, es la historia de una familia que, durante cuatro generaciones y más de cien años, ha estado seleccionando y moliendo cuidadosamente sólo las mejores variedades de trigo, la historia de una tierra que, gracias a su indudable excelentes y exclusivas características, es el lugar perfecto para dar vida a una pasta única y exquisita. La Molisana es una de las marcas que comercializa Delisur Europa. Delisur Europa es una empresa distribuidora de productos de gran consumo, en la que prima su vocación internacional y la selección de productos de primer nivel, representando a las empresas líderes del mercado. Su afán es poder dar respuesta a las necesidades de los consumidores a raíz del creciente proceso de globalización que vivimos actualmente. Quieren poner “el mundo en la mesa” de los consumidores finales, y gracias a su experiencia, conocimiento del sector de la alimentación y red de contactos, Delisur Europa se ha convertido en una de las empresas de referencia en materia de distribución de productos de alimentación.

Salsa Pesto a la Genovesa de Saclà. Albahaca piñones, ajo, queso parmesano, sal y aceite de oliva extra virgen: es la receta de la salsa verde más famosa del mundo.Cremosa y de un intenso sabor, se trata de una salsa que enriquece muchos platos, como la pasta o los ñoquis de patata, y que cuenta con una preparación simple pero rigurosa, que encierra una tradición muy antigua. Saclà marca número uno en países como Italia, Reino Unido o Francia, ofrece una gama de productos fabricados con las mejores materias primas. La gama de Pestos están fabricados con albahaca fresca. Las salsas de tomate son las únicas en el mercado que contienen tomates cherry enteros. En Saclà se aúna tradición e innovación para ofrecer a los consumidores una experiencia que les traslade a la misma Italia en cada plato. Salsas Saclá es una de las marcas que comercializa Delisur Europa. Delisur Europa es una empresa distribuidora de productos de gran consumo, en la que prima su vocación internacional y la selección de productos de primer nivel, representando a las empresas líderes del mercado. Su afán es poder dar respuesta a las necesidades de los consumidores a raíz del creciente proceso de globalización que vivimos actualmente. Quieren poner “el mundo en la mesa” de los consumidores finales, y gracias a su experiencia, conocimiento del sector de la alimentación y red de contactos, Delisur Europa se ha convertido en una de las empresas de referencia en materia de distribución de productos de alimentación.

INGREDIENTES

• Fetuccini Integrales de La Molisana 
• Taquitos de Bacon Ahumado
• Salsa Pesto a la Genovesa de Saclà 
• Queso Grana Padano en Escamas
• Champiñones
• Perlas de Aceite de Oliva con Aroma a Trufa Blanca de Oliveclub
• Sal de Añana de Valle Salado
• Aceite de Oliva de Sánchez Torralba

PROCEDIMIENTO

En una cazuela ponemos agua a hervir con sal, un chorrito de aceite de oliva y pastilla de caldo (opcional, aporta más sabor). Cuando rompa a hervir añadimos los fettuccini y los dejamos cocer de diez a quince a minutos. 

Lavamos y cortamos los champiñones. En un sartén al fuego ponemos un chorrito de aceite de oliva y salteamos los champiñones. Cuando estén casi hechos, añadimos los taquitos de bacon y los freímos hasta que estén doraditos. Cuando esté todo hecho añadimos la salsa pesto a la genovesa que sólo necesita un golpe de calor porque ya viene preparada. Cuando tenemos nuestra salsa lista, apagamos el fuego y reservamos.

Escurrimos los fetuccini con un escurridor de pasta. Servimos la cantidad deseada en el plato, añadimos la salsa pesto, unas escamas de queso grana padano y unas perlas de aceite de oliva con aroma a trufa blanca. Listo nuestro plato para disfrutar. 

Espero que os animeis a hacer la receta en vuestra casa, me encantaría ver vuestras fotos. Recordar seguirme en instagram @criistidg y seguir las publicaciones en el hastagh #bvdonostiagastrohogar nos vemos pronto mis amores :)